カルボナーラ

昨日の夕食です。
私のつたないブログに遊びに来てくれるｋａ−ｋｏさん（簡単大好き♪）に教えて頂いた
レシピで作りました。 ポイントは、バターと玉ねぎだそうで… ものすごい美味です！！
甘くて濃厚♪ 病みつきになりそう〜

パスタソースはレトルト品を使うことが多かったので「ぷくは料理上手だよね」と珍しく
夫が褒めてくれて「世の中に一般家庭で作れない料理は無い！」と有頂天になって
しまいました。 あ、北京ダックは無理か… そもそもダック（あひる）が手に入らない


カルボナーラとは「炭焼き風」とか「炭焼き職人」という意味。色々な説があるそうですが、
・黒コショウが炭の粉に似ている
・山にこもる炭焼き職人が、保存食だけで作れるメニューだから　etc.


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