お弁当

・焼き塩鮭
・ほうれん草の卵巻き（ほうれん草はゆでて水気をよくきり醤油で下味をつけておくのがポイント）
・こんにゃくのピリ辛煮
・ちくわとコーンのマヨネーズ和え
・プチトマト
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　昨晩、突然「豚汁」が食べたくなってしまって季節はずれ
　ですが冬野菜を買い集めて作っちゃいました。
　カレーと同様で一晩寝かせた方が美味しいと思います♪

　我が家の豚汁の具は全１１種類です
　★豚肉、玉ねぎ、人参、里芋、じゃが芋、大根、
　　 しいたけ、木綿豆腐、ごぼう、こんにゃく、長ネギ

切ったり、アクを抜いたり(こんにゃく)、ぬめりを取ったり(里芋)、下ごしらえが大変
豚汁を作った日はそれだけで力尽きてしまい、おかずがどうしても手抜きになってしまいます…

■長ネギは厚めの輪切りにして仕上がる直前に入れます。
　　　 　　　　　　　　完全に火を通さずシャキシャキ感を残すのがポイント！お試しあれ♪
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　■豆腐は包丁ではなく手でちぎります。味がしみ込んで美味しいですよ！



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